Der Anteil an Biologischer-Landwirtschaft in Köln und Umland wird erhöht um die Stadt mit diesen Lebensmitteln zu versorgen. Der Bio und Regio Anteil der Verpflegung, vor allem in städtischen Einrichtungen wird erhöht. Klimafreundliche Ernährung. Kurze Wege und klare Nachvollziehbarkeit der Herstellung. Gesundes Essen für alle Stadtbewohner*innen und die umliegende Landwirtschaft wird ebenfalls gestärkt.